Tätä omenapiirakka on tullut tehtyä pariinkin kertaan tämän syksyn aikana. Kerran leivoin sitä poikani koripallon kotipelin puffaan ja pellillinen myytiin aika nopeasti loppuun. En ihmettele, sillä piirakka on tosi hyvää, täyte juuri sopiva omenapiirakalle. Ohje on Marttojen.

2013-09-21-880-normal.jpg

 

pohja:

6 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

1 tl soodaa

2 tl leivinjauhetta

250 gr voita 

täyte:

1,5 prk rahkaa

1,5 dl piimää

1,5 dl sokeria

3 kananmunaa

1 tl vaniljasokeria

omenaviipaleita

- sekoita kuivat aineet keskenään, sulata voi, viipaloi omenat

- painele reilu puolet taikinasta piirakkavuokaan ja lisää omenaviipaleet

- sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada täyte piirakan päälle

- ripottele loppu taikina murusina päälle (eli jätät taikinaa sen verran kun haluat murusia piirakan päälle!)

- paistetaan 200asteessa 30minuuttia

2013-09-21-886%20%282%29-normal.jpg