3 kananmunaa
2 dl sokeria
1,5 dl öljyä
1 appelsiini
1 sitruuna
1,5 dl mantelijauhetta
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
- vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi
- raasta pestyt appelsiini ja sitruuna, purista myös niiden mehut (yht. reilu 2dl)
- lisää vaahtoon vuorotellen öljyä, sitrusmehua, mantelijauhetta ja jauheoseosta
- lisää kuoriraaste ja ripaus suolaa, sekoita tasaiseksi
- paistetaan 175asteessa 40minuuttia
- kuorrutuksen tein mokkapalakuorrutteen ohjeella, koristelu pääsiäismunilla, syötävillä kultaisilla tähdillä sekä maaliskuun sly-paketissa tulleella kuorrutteella
Todella pehmeää ja maistuvaista :)
Kommentit