Jouluaaton pöydässä meitä oli tänä vuonna minun lisäksi mieheni, lapseni, mieheni äiti ja veli vaimonsa kanssa. Ei mikään iso joukko mutta sopiva silti :) Söimme pitkän kaavan mukaan yrittäen malttaa syödä rauhassa ja hitaasti. Silti, kahvin jälkeen olo oli todella ähky. Jouluun kuuluva sekin perinne taitaa olla :)
Pöydässämme oli perinteiset, vuodesta toiseen toistuvat ruokalajit.
*graavilohi*
*savulohi*
*sinappi- ja valkosipulisilakat*
*mätilautanen*
*lohirullat*
(kylmäsavulohta, piparjuurta, savulohi-piparjuuri tuorejuustoa, ruohosipulia)
*rosolli kastikkeineen*
*sienisalaatti*
(itsesuolatuista sienistä)
*vihersalaatti*
*saaristolaislimppua (päivitän ohjeen myöhemmin), hiivaleipälimppua*
lisäksi perunaa, kasviksia, suolakurkkua, erilaisia sinappeja.
Kun siirryimme kinkun syöntiin, kamerasta loppui akku :( Joten ilman kuvia seuraavat..
*kinkkua
*lanttulaatikkoa
*porkkanalaatikkoa
*makaronilaatikkoa (ruokarajoitteiselle lapselle)
Juureni ja sukuni ovat syvästi Etelä-Pohjanmaalla. Aattona huomasin, että pohjalainen perinnejouluruoka maksalaatikko oli tekemättä! Nyyh. Aikaa ei ollut tehdä (eikä ollut kyllä maksaakaan..), joten ilman sitä meni tämä joulupöytä.
Jälkiruuaksi
*piparkakkujäädykettä, kuohukermaan tehtynä
Kommentit