Mukavaa ja maistuvaa pääsiäistä kaikille!

Alla meidän tämän vuoden pasha. Ei tarvii kummmempaa koristelua, kaunis sellaisenaan.




250 gr maitorahkaa
1 dl kuohukermaa
2 keltuaista
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunaa
0,5 dl mantelirouhetta

 
  • vaahdota kerma
  • sekoita kaikki ainekset keskenään
  • laita seos pashamuottiin tai suodatusnpaperilla vuorattuun kahvinsuodattimeen, tällöin laita lautanen suodattimen alle
  • laita pasha jääkaappiin noin vuorokaudeksi
  • nauti
Sitten vielä pieni varoituksen sana :D Itselläni on ikivanha kahvinkeittimen suodatin esim. juuri pashaa varten olemassa. Taikinaseosta jäi siitä yli ja siinä miettiessäni, että mihin sen lopun kaadan, osui silmäni kahvinkeittimemme suodattimeen. Haa, sehän oli korkeampi, joten ei kun massa sinne ja jääkaappiin. Jo siinä ihmettelin, että mites sitä nestettä ei valu ollenkaan. Samaa ihmettelin tänään. No, tässä iltasella kippasin pashan lautaselle ja ruiskin ...sieltähän ne nesteet valahtivat pitkin pöytää :D Meillä on Mokkamaster, jossa on tippalukko :) Tuon kuvauksen jälkeen kuului vain suhinaa ja pasha pieneni puolella :) Maku edelleen ihan ok mutta ei se ihan pashalle maistu. Ei muuta kun uusi pasha huomiseksi valmistaumaan -kunnolliseen kahvinsuodattimeen!