Kuorrutukset tein yhdessä lasten kanssa, joten ovat siksi jokainen aikas uniikin näköisiä.
taikina:
4-6 kpl (n. 300gr) porkkanoita
4 dl vehnäjauhoja
2-2,5 dl sokeria (käytin ruokosokeria)
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl kanelia
0,75 dl mantelirouhetta
100 gr voita
3 kananmunaa
- raasta porkkanat hienoksi raasteeksi
- sekoita kuivat aineet keskenään
- sekoita munat, raaste ja jäähtynyt rasva
- sekoita taikinaksi ja jaa muffinssivuokiin (tein minivuokiin ja niitä tuli puolikkaasta taikinasta 25 kpl)
- paistetaan 200asteessa 20minuuttia
200 gr maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunamehua
- sekoita kaikki ainekset keskenään (mä vatkasin ne vatkaimella)
- kuorruta jäähtyneet muffinssit ja herkuttele
Kommentit