Hmm, onnistuin jotenkin lähettää edellisen postauksen sillä aikaa, kun lisäsin kuvia... Tässä uudelleen kuvan keran ja pienin tekstimuutoksin.

Välillä on kiva tehdä mokkapaloja vaalealla taikinalla. Liekö se sitten enää mokkapalat ollenkaan, kun ei ole kaakaojauhetta pohjataikinassa :) Herkkusuut -blogista löysin jokin aika sitten tämän Helmipiirakka. Tällä kertaa lisäsin taikinaan lisäsin appelsiiniesanssia ja kuorrutukseen kaakaojauhetta. Tätä tarjoiltiin tänään välipalalla, kun vietimme yhden hoitolapsen synttäreitä. Palaset on otettu sienen mallisella muotilla ja lapset ihan itse painoivat ne ;) Ei ole muuten helppoa ottaa mokkapaloista muotilla paloja!

pohja:

3 munaa

2kkp sokeria

3 kkp jauhoja

 2tl leivinjauhetta

150 gr sulaa rasvaa

 1kkp maitoa

loraus appelsiiniesanssia

  • vatkaa munat ja sokeri
  • sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon
  • lisää sulatettu rasva ja maito vuorotellen taikinaan, sekoita
  • kaada uunipellille ja

paista 200 asteessa n.15 minuuttia

 

Kuorrutus:

225 gr tomusokeria

4 rkl sulaa voita

4 rkl kahvia

2 tl vaniljasokeria

  • sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada jäähtyneen pohjan päälle
  • koristele