Juhlimme herkuttelun kera yhden hoitolapsen nimppareita. Itse sai valita, mitä tarjotaan ja suklaakakkuahan sieltä tilattiin. Tietenkin ;) Pätkiskakkua ei ole tullut tehtyä ikuisiin aikoihin, joten valinta oli aika helppo. Ja aika osuvakin, hyväähän se oli. Kävi vain niin, että olin illalla todella väsynyt, kurkku kipeenä ja nälissänikin, joten "ihan vahingossa" söin kakun kuorrutteeksi tarkoitetut suklaat :D Hätä ei lue aina lakia.... kuorrutuksen voi tehdä mokkapalakuorrutus -tyyliin. Eikös? Ohje on Kotikokki.net -sivustolta.

2013-09-27-912-normal.jpg

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

150 gr voita

4 pätkistä

2 dl maustamatonta jugurttia

3 kananmunaa

kuorrutus:

170 gr suklaata

100 gr voita

- sekoita kuivat aineet keskenään

- sulata rasva ja lisää pilkotut pätkikset siihen, sekoita kunnes suklaa on kunnolla sulanut

- lisää suklaaseokseen jauhoseosta ja maustamatonta jugurttia vuorotellen, lopuksi kanamunat hyvin vatkaten joukkoon

- paistetaan 175asteessa 45minuuttia 

- sulata kuorrutuksen voi ja lisää siihen suklaa, sekoita kunnes massa on tasaista. Kaada jäähtyneen kakun päälle

(tässä kakussa siis ei ole tämä kuorrutus, vaan kaakaojauheesta, tomusokerista, pikakahvista, vaniljasokerista, voista tehty kuorrutus!)

2013-09-27-913-normal.jpg

2013-09-27-914%20%281%29-normal.jpg