Sateinen päivä eilen ja muutaman kilometrin kävely sateessa reppu selässä alkoi kotona tehdä mieli leipoa jotain. Olin Marian blogista ottanut tämän ohjeen jo aiemmin talteen, joten kun pakastimesta löytyi, ei muuta apulaisen kanssa leipomaan. 
Kuten Mariakin blogissaan kirjoitti, samoin luulin minäkin että muruseossta olisi enemmän. Jatkossa tuon muruseoksen annoksen voisi tehdä tuplana. Tein taikinaa puolikkaan annoksen ja minulle tuli muffinipelti täyteen. Mutta ai, että nämä olivat hyviä! Suosittelen. Rapea muruseos päällä todella kruunasi pehmeän mustikkasisuksen. Kovin kauniita eivät ole mutta maku -nam! Pirteät oranssit vuokaset ovat salaiselta leivontaystävältäni syyskuun paketista saatu.

 
taikina:
150 gr voita pehmeänä
1,5 dl ruokosokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150 gr vaniljajugurttia/-vanukasta
4 dl mustikoita
 
muruseos:
50 gr voita sulana
1 dl ruokosokeria
2 dl kaurahiutaleita
 
- vatkaa pehmeä voi ja sokeri, lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon
- sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen jugurtin kanssa taikinaan
- lisää mustikat varovasti sekoittaen joukkoon ja lusikoi taikina muffinssivuokiin
-sekoita muruseoksen ainekset keskenään ja lusikoi vuokien päälle
- paistetaan 225asteessa 15 minuuttia




Ihana mustikkainen sisus: