Vaniljataivas-blogista löytyi tämä helppo ja nopea omenapiiras. Sanansa mukainen ja kaiken lisäksi todella herkullinen.  Uunimme on 60cm leveä, joten tein hiukan isomman taikinan. Suluissa laittamani määrät Tosin piirakasta tuli niin muhkea, että välttämättä ei isompaa taikinaa olisi tarvinnut tehdäkään. Vaniljakastiketta ei ollut mutta eipä sitä välttämättä kaivannutkaan. 16-vuotiaamme koriskausi alkoi tänään ja vein piirakkaa puffaankin. Kehuja tuli sieltäkin, eli suosittelen!



ihanan muhkea ja pehmeä pohja

 
4 kananmunaa (5 )
3,5 dl sokeria (reilu 4,5 dl)
4 dl maitoa (5 dl)
2 dl voisulaa (2,5 dl)
8 dl vehnäjauhoja (10 dl)
4 tl leivinjauhetta (5 tl)
omenoita
 
muruseos:
100 gr voita pehmeänä (150 gr)
2 dl vehnäjauhoja (2,5 dl)
2 tl sokeria (2,5 tl)
2 tl vaniljasokeria (2,5 tl)

- sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada leivinpaperille uunipellille
- viipaloi omenat ja asettele taikinan päälle. Minä ripottelin omenoiden päälle hieman fariinisokeria
- sekoita muruseoksen jauhot ja sokeri pehmeään voihin ja ripottele omenoiden päälle
- paistetaan 175asteessa 40minuuttia