Ulkona oli niin kylmä, että ajatus kauppaan kävellen lähtemisestä ei houkuttanut yhtään. Joten pidimme jääkaapin-tyhjennys-pitsaillan :) Pohjassa on käytetty leivinjauhetta, muuten ohje on "ikivanha" omien reseptiarkistojen kätköistä kaivettu.

2x tämä = pellillinen

1 dl vettä

2 rkl öljyä

0,5 tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

2,5 dl jauhoja (käytin pussien loppuja, eli ruisjauhoja, hiivaleipäjauhoja, vehnäjauhoja)

laitoin lisäksi n. 1 tl basilikaa, se antaa mukavan säväyksen pitsapohjaan

 

täyte:

2 prk tonnikalaa

1 prk ananasta

puoli purkkia fetakuutioita

aurinkokuivattua tomaattia

kurkkukuutioita

pohjalle tomaattipyrettä

pitsamaustetta

valkosipulirouhetta

juustoraastetta

lautaselle rucolaa

paistetaan 225 asteessa noin 15 minuuttia