Tykkään vihreästä teestä ja siksi tämä sly -pariltani saama resepti on kiehtonut paketin aukaisusta lähtien :) Ja jestas, kuorrute maistui vihreälle teelle! (no, niinhän ohjeessa sanottiin..) Tuo kuorrute oli jännän makuista, se maistui vähän kermavaahdolle mutta myös sille vihreälle teelle -uskomaton yhdistelmä. Niin ja se oli hyvää :)

Ensi kerralla tosin teen vielä vahvemman teen. Meillä ei ollutkaan soijakermaa, joten käytin vispikermaa. Kun yhdistin vaahdotetun kerman ja teeseoksen, kerman kuohkeus "hävisi", eli sitä ei voinut pursottaa. No, lusikoin kuorrutteen päälle ja ihan kivannäkäösiä tuli niistäkin:

 
 
300 gr voita
3 dl sokeria
1 dl soijajauhoa (käytin vehnäjauhoja hieman yli desin + 1,5 tl vaniljasokeria)
1 dl vettä
4 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
 
- vaahdota voi ja sokeri
- lisää keskenään sekoitetut soijajauho ja vesi
- yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan, lusikoi vuokiin
- paistetaan 200asteessa 12 minuuttia
 
kuorrute:
0,5 dl vahvaa vihreää teetä
0,5 dl sokeria
1 rkl maissitärkkelystä
1 prk soijakermaa
 
- mittaa kattilaan tee, sokeri ja maissitärkkelys, anna kiehahtaa
- jäähdytä
- vatkaa kerma ja lisää teeseos joukkoon
- pursota kuppikakkujen päälle



Lusikoitu kuorrute jähmettyi kyllä mutta haukatessa sitä valui ihanasti seuraavalle suupalalle :)