Nostan tämän kuvattoman ohjeen ylös. Tein tätä pariin pieneen vuokaan puffaan myytäväksi. Piirakka on aivan uskomattoman pehmeän ja raikkaan makuista. Osa halusi päälle ehdottomasti vaniljakastiketta, osa ehdottomasti ei. :)

( 8/11: Äitiltä saatu resepti. Pikkuveljeni toi viikonlopun kisamatkallemme pellillisen tätä äitimme leipomana. Saimmekin sinne sopivasti vieraita, joten sitä piirakkaa nautimme auringonpaisteessa kuuman kahvin/teen ja kylmän vaniljakastikkeen kera.
Piirakka on todella pehmeän vaniljainen ja makoisan makuinen. Äitini on nimeltään Liisa, joten hauska yhteensattuma on tämä hyvän piirakan nimi :) Koska vihdoin sain siihen reseptin, pitihän sitä itsekin heti leipoa. )


 

3 munaa

2,5 dl sokeria

1 dl maitoa

200 gr voita

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

 

  • munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi
  • kuivaat aineeet sekoitetaan keskenään
  • maito, rasva ja kuivat aineet lisätään vuorotellen vaahtoon, sekoitetaan
  • seoksesta tulee ohutta!
  • taikinaan päälle ohuita omenaviipaleita ja kanelia
  • paistetaan 180asteessa n.25 minuuttia

Tässä kuva piiraasta ennen uuniin menemistä. Kyllä nuo punaposkiset omenat on sitten kauniita!