Nostanpa taas yhden kuvattoman ohjeen "esille". Koululais-hoitolapseni on innostunut leipomaan, joten yksi päivä toisten vetäessä päiväunta, leivoimme tätä suklaapiirakkaa. Päällä olevat nonparellit ovat sly-paketista. Tämä ohje on siitä kiva, että vatkaamista ei tarvita kuin vähän kuorrutteessa, joten onnistuu lapseltakin oikein hyvin.



( 5/12: Vietimme hoitolasten kanssa lastenviikkoa, eli yhtenä päivänä saa kukin vuorollaan olla päivän tähti. Eräänä päivänä oli vuorossa 5vee poika ja hän halusi välipalaksi suklaapiirakkaa, joka maistuu suklaalle. En halunnut tavallisia mokkapaloja, joten teimme tällaisen nopean ja helpon piirakan, jota ei tarvitse vatkailla ollenkaan. Helppoudesta huolimatta on to-del-la hyvää. Melkein voisin sanoa, että parasta suklaapiirakkaa, mitä olen koskaan leiponut, aivan ihanan suussa sulavaa. Kuorrutus ei kovetu täysin kovaksi, vaan jää mukavan pehmeäksi. Piirakka kestää pakastamisen oikein hyvin. )



pohja:
200 gr voita
2,5 dl vettä
4 rkl kaakaota
1 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1,5 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 dl piimää (laitoimme turkkilaista jugurttia)
2 kananmunaa

kuorrutus:
150 gr pehmeää voita
1,5 rkl kaakaota
1,5 rkl maitoa
380 gr tomusokeria

 
  • pohja: sulata voi, lisää siihen vesi, kaakao ja suola
  • sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jäähtyneeseen voiseokseen
  • sekoita kananmunat ja piimä keskenään ja lisää taikinaan, sekoita tasaiseksi mutta älä vaivaa
  • paistetaan 200asteessa 20 minuuttia
  • kuorrutus: sekoita ainekset sekaisin sähkävatkaimella, näin saat tasaisemman ja kiiltävämän kuorrutteen
  • kaada kuorrute häähtyneelle pohjalle, tämä kuorrute ei jähmety kokonaan!
  • ( raastoin pinnalle vaaleaa, tummaa ja maitosuklaata )

Samaisesta sly-paketista sain myös aivan ihanat omena-muotit. Ne otin käyttöön näin: