Uunimme on 60cn leveä, eli normileveällä uunilla nämä mokkapalat ovat muhkeimpia. Kuorrutuksen tein 1,5 kertaisena.
pohja:
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150 gr voita
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
kuorrutus:
5 rkl kuumaa kahvia
5 rkl voita
4 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
- vatkaa munata ja sokeri vaahdoksi, lisää hieman jäähtynyt voisula
- sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotelleen maidon kanssa taikinaan. Sekoita mahdollisimman vähän.
- paistetaan 200asteessa 15 minuuttia
- sulata kuorrutuksen rasva kuuman kahvin joukkoon
- lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe sihdaten joukkoon
- levitä (hiukan) jäähtyneelle pohjalla ja koristele heti
- nauti :)
Kommentit