Maku ei suorastaan ollut tajuntaa räjäyttävä mutta muistutti kyllä mokkapaloja. Pohja oli ehkä aavistuksen liian kuiva -johtuiko kenties liiasta kuivien aineiden määrästä vai täytteen vähyydestä? Täytettä suosittelen tekemään enemmän, ehkä jopa ohjeen kaksinkertaisena. Käytin puolet tuorejuustosta appelsiinituorejuustoa, ajattelen että ilman sen makua (sopi muuten todella hyvin tuonne!), täytteen maku olisi jäänyt todella laimeaksi. Ihan kiva, uudenlainen torttu ja katosi kyllä iltaan mennessä niihin parempiin suihin :)
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
täyte ja kuorrutus:
3 rkl kuumaa, vahvaa kahvia
25 gr voita sulana
2 rkl kaakaojauhetta
2,5 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
200 gr tuorejuustoa
nonparelleja
-vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
- sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita munavaahtoon
- paistetaan 225asteessa 7-8 minuuttia
- kumoa kypsä torttulevy sokeroidulle paperille, anna jäähtyä
- sekoita kuorrutteen ainekset yhteen
- notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon 1 dl kuorrutetta, levitä täyte torttulevylle
- rullaa
- levitä kuorrute tortun päälle ja koristele nonparelleilla
Kommentit