Tänään tosiaan sain sly-paketin, jossa tämä broileriohje oli. Kävi niin hauskasti, että lapset pyysivät iltapäivällä, että leivottaisiin jotain. Aiomme huomenna ja ylihuomenna aamupäivällä leipoa hoitolasten kanssa, joten en oikein lämmennyt iltaleivonnalle. No. Hain sly-paketin postista ja ohjetta lukiessa ajattelin, että leivotaan sittenkin :) Eli kauppaan, kotiin ja broileripiirakkaa uuniin. Kuva on siitä kuuluisasta palasta, eli viimeisestä..  Piirakka oli todella hyvää, pohja rapeahko ja maistuva. Kuvan ottamisen jälkeen mies söi tuon viimeisen palan, joten sinne meni koko piiras :)

pohja:

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 gr margariinia

1 muna

3/4 dl kermaa

 

täyte:

300 gr broilerinsuikaleita

1 iso sipuli

1 tl paprikajauhetta

hiven chilijauhetta

3 munaa

2 dl kermaviiliä

1 rkl persiljaa (tuoretta vähän enemmän)

1-2 dl juustoraastetta

(laitoin piirakkaan myös päivällä jääneet wokkikasviksen jämät)

 

  • sekoita leivinjauhe jauhoihin kulhossa, lisää pehmeä rasva hyvin sekoittaen joukkoon
  • lisää muna ja kerma ja sekoita taikinaa sen verran, että se on tasaista
  • (jos käytät pakastetaikinaa, sulata se ohjeen mukaan)
  • taputtele taikina voidellun ja korppujauhotetun vuuan pohjalle ja reunoille
  • paista broilerinsuikaleet ja silputtu sipuli, mausta (tarkista maku ja lisää suolaa, jos suikaleissa ei ole)
  • levitä seos piirakkapohjalle
  • sekoita munat ja kermaviili sekä persilja ja juustoraaste, kaada seos piirakan päälle
  • paistetaan 200 asteessa 30-40minuuttia, kunnes piiras on saanut kauniin värin

 

Piirakan nautin sly:ltä saamani teen kera. Todella herkullisia teetä!