On siis "Tiikerikakku". Tämän ohjeen sain sly23-kierrokselta, kierroksen ekasta paketista. Olen tehnyt tämän jo jokin aika sitten mutta en postannut, koska en löydä siitä ottamaani kuvaa mistään. Eipä löydy vieläkään :D mutta laitan ohjeen silti tänne. 

Kakku oli niin herkullisen makuista! Tosi hyvää, lapsetkin tykkäsi. Maku oli ihanan mantelinen ja kookoshiutaleet antoivat kookoksen säväyksen. Ohje on pieneen rengasvuokaan, tuplaamalla sopiva normivuokaan. Kiitos sly:ni tästä!!

2013-04-26-247-normal.jpg

 

1 kananmuna

1,5 dl makeutusjauhetta

1 dl jugurttia

0,5 dl rahkaa/turkkilaista jugurttia

1,5 dl mantelijauhetta

1 dl kookosjauhetta (käytin puolet kookoshiutaleita)

0,5 tl vaniljasokeria

0,5 tl soodaa

0,5 tl leivinjauhetta

0,5 tl psylliumia

0,5 tl suolaa

1 tl kanelia t. inkivääriä

100 gr voisulaa

- sekoita muna, makeutusjauhe. van.sokeri ja jugurtit/rahka

- yhdistä kuivat aineet ja lisää vuorotellen voin kanssa jugurttiseokseen. Sekoita, älä vatkaa! Taikina on aika jämäkkää.

- kaada mantelijauhotettuun vuokaan, tasoita pinta. 

- paistetaan 175asteessa 45-60minuuttia