Monen mielestä sei/seiti ei ole kalaa eikä ruokaa ollenkaan :) Mutta mä tykkään ja meillä lapsetkin tykkää. Hyvin maustettuna on hyvääkin. Suurinpiirtein maailman tylsimmän näköinen ruokahan se on :D Varsinkin kermaan tehtynä. Mutta tomaattia, porkkanaraastetta, kurkkua kylkeen niin tulee lautaselle väriä.

 

SEIKASTIKE

1 pkt seitä (käytän filettä)

2 rkl voita/öljyä

reilu 0,5 dl vehnäjauhoja

5 dl maitoa

kalaliemikuutio

2 rkl tilliä

1 tl sitruunapippuria

n. 1 tl suolaa

- sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja sekoittele mutta älä ruskista. Lisää maito ja sekoittele. Lisää vielä kalaliemikuutio ja muut mausteet.

- kastikkeen kiehahdettua lisää puolet seistä ja "murustele" se joukkoon. Jonkun ajan kuluttua lisää loppukin sei, anna senkin murustua sekaan. Anna hautua hetki mutta varo poltamasta pohjaan!

- tarkasta vielä maku ja koostumus ja nauti. Perunamuusin kanssa lapset tykkäävät tästä eniten.

 

 

KUORRUTETTU SEI

1 pkt seitä

1 prk kermaa

suolaa

sitruunapippuria

ruohosipulia/tilliä

juustoraastetta

- voitele vuoka öljyllä ja asettele sei vuokaan. Mausta -mausta reilusti sillä sei itsessään on "mauttoman" makuista, ripottele reilusti juustoraastetta ja kaada purkillinen kermaa vuokaan

- paistetaan 175asteessa noin tunti