Samaiseen puffaan pähkinämuffinssien kaveriksi leivoin jauhelihapiirakan. (vaikka poikani pelaa jo A-pojissa, pidämme me aina kotipeleissä puffaa. Sitä kiitellään joka kerta ja ostetaan kotiinviemistä. Osa tietää etukäteen,että meillä on hyvä puffa ja ostavat sieltä sitten iltapalaakin mukaan :)) 

IMG_1757-normal.jpg

pohja:

125 gr voita

3 dl vehnäjauhoja

0,5 dl vettä

- nypi jauhit ja pehmeähkö voi sekaisin, lisää vesi

- painele taikina piirakkavuuan pohjalle ja reunoille

 

täyte:

400 gr jauhelihaa

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

 1 paprika

sinaappia

paprikajauhetta

mustapippuria

aromisuolaa

tomaatteja

- pilko sipulit ja paprika

- paista jauheliha ja lisää ainekset sekaan, mausta

- kaada seos piirakkapohjan päälle

 

päälle:

200 gr ruohosipulituorejuustoa

0,5 dl maitoa

1 kananmuna

2 dl juustoraastetta

- sekoita tuorejuusto, maito, muna ja puolet juustoraasteesta, kaada vuokaan ja ripottele loput juustoraasteet päälle

- paistetaan 200asteessa 30minuuttia

 

IMG_1758-normal.jpg