Eiliseen kerhoon leivoin tämän kakun. Illalla mulla oli vielä yhden lapsen vasu-keskustelu ja siellä samalla jutellessa kahvittelimme tämän maukkaan kakun parissa. Maku oli lähellä täydellistä -jos pitää appelsiinista ja mantelista, kuten minä pidän :)  Reunat olisi voinut tasata mutta kiireessä en huomannut.

IMG_4905.jpg

3 munaa

1,5 d sokeria

75 gr mantelijauhetta

1 dl perunajuhoja

1,5 tl leivinjauhetta

2 tl appelsiiniraastetta

- Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon, lisää appelsiinikuoriraaste.

- Paistetaan 175asteessa 20minuuttia

 

kostutus:

1 appelsiinin mehu

2 rkl tomusokeria

muutama tippa appelsiiniaromia tai sitruunalikööriä

- Sekoita ainekset keskenään ja kostuta jäähtynyt kakku. Anna imeytyä vähintään 15minuuttia 

kuorrutus:

2 dl tomusokeria

1,5 rkl appelsiinimehua

- Sekoita ainekset keskenään ja valuta kakun päälle. 

IMG_4909.jpg

IMG_4907.jpg