Eiliseen kerhoon leivoin tämän kakun. Illalla mulla oli vielä yhden lapsen vasu-keskustelu ja siellä samalla jutellessa kahvittelimme tämän maukkaan kakun parissa. Maku oli lähellä täydellistä -jos pitää appelsiinista ja mantelista, kuten minä pidän :) Reunat olisi voinut tasata mutta kiireessä en huomannut.
3 munaa
1,5 d sokeria
75 gr mantelijauhetta
1 dl perunajuhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl appelsiiniraastetta
- Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon, lisää appelsiinikuoriraaste.
- Paistetaan 175asteessa 20minuuttia
kostutus:
1 appelsiinin mehu
2 rkl tomusokeria
muutama tippa appelsiiniaromia tai sitruunalikööriä
- Sekoita ainekset keskenään ja kostuta jäähtynyt kakku. Anna imeytyä vähintään 15minuuttia
kuorrutus:
2 dl tomusokeria
1,5 rkl appelsiinimehua
- Sekoita ainekset keskenään ja valuta kakun päälle.
Kommentit