Tässä herkullinen, vähän erimakuinen omenapiirakka. Täytteeksi sopii hyvin myös raparperi, mikseipä muutkin marjat. Itse käytän nykyään vaniljakastiketta hieman vähemmän kuin ohjeessa sanotaan. Mielestäni sitä on vähän liikaa ohjeen mukaan. Mutta makukysymyshän se :)

Pohja:

150 gr voita

1 dl sokeria

1 muna

2 dl jauhoja

1 dl kaurahiutaleita

 

  • voi ja sokeri vaahdotetaan
  • muna lisätään hyvin vatkaten joukkoon
  • kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään joukkoon

 

Täyte:

2 pss Blå Bandin vanhan ajan vaniljakastiketta

4,5 dl maitoa

100 gr valkosuklaata

300 gr omenoita

 

  • maito ja kastikejauho sekoitetaan
  • lisää valkosuklaa rouheena
  • anna jähmettyä jääkaapissa noin 10min.

 

  Pinnalle:
kanelisokeria

 

  •  painele taikina vuokaan, lisää täyte, omenat ja kanelisokeri
  • Paistetaan 200:ssa 30-35min