Juhlimme 6-vuotiaan hoitolapseni, tyttösen, synttäreitä Hello Kitty -kakun voimin. Johtuukoohan pienistä silmistä (sankari halusi ja laittoi itse) mutta mielestäni Kitty on hieman muikean näköinen :-O No, maku oli mitä mahtavain ja sankari kavereineen oli tyytyväisiä.

Kakku on sokerikakku:

6 munaa

2 dl sokeria

2 dl jauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

  • munat ja sokeri vatkataan hyväksi vaahdoksi
  • kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja laitetaan siivilän läpi muna-sokerivaahtoon, sekoitellaan varovasti
  • paistoin kakun 26cm:n irtopohjavuoassa, "hölskytä" vuokaa pari kertaa ennen uuniin laittoa ->ilmakuplat pois taikinasta
  • paistetaan 175asteessa 45 minuuttia

 

Synttärisankarimme ei pidä marjoista, hedelmistä, hilloista... Tapanamme on, että sankari saa päättää kakkunsa, joten yllä olevassa Hello Kitty -kakussa on yhdessä välissä suklaamoussea ja toisessa valkosuklaamoussea. Kuulostaa ällömakealta mutta ei ollut. Tein mousset maitoon enkä lisännyt juurikaan sokeria ;)

Päälliseen meni

500 gr valkoista sokerimassaa

alle 100 gr punaista sokerimassaa (sly18 -kierroksen vikasta paketista!)

1-2 Kick -lakupatukkaa viiksiin, silmiin, nenään

 

Lopuista massoista painoin kukkia ja laitoin ne koristeiksi kakkupohjasta jääneisiin ylijäämäpaloihin. Ne _unohdin_ tietenkin kuvata :/