Eräs vanha hoitolapseni on jo neljösluokkalainen, nuorimmaiseni hyvä ystövä. Asuu vanhalla kotipaikkakunnallamme Pohjanmaalla. Saimme pojan pariksi päiväksi vieraaksemme alkuviikosta ja silloinhan  piti paistella välipalaksi herkkuvohveleita. 

( 5.2.12 Harvemmin tulee postattua mitään vohvelintapaisia syömisiä. Tämä ohje on kuitenkin pakko laittaa tänne ihan ekaa kertaa, kun sitä kokeilimme. 10-vuotias poikamme sai joululahjaksi Heidi Paajalan Leivotaan! -kirjan, sieltä tämäkin ohje. 
Selkeät ohjeet vaihekuvien kera, ohjeet muutenkin hyviä. Siksi tuo poikanen taisi kirjan saadakin ;)

Perjantaina paistoin siis vohveleita kirjan ohjeella välipalaksi. Nam! Vohvelit ovat sellaisia ihana rapeita, jotka eivät kylmänäkään muuttuneet lötköiksi. Tällä tehdään toistekin. Kirjan ohje oli 5 dl:aan maitoa, kirjoitan sen tuohon litraan. Itse tein kahteen litraaan maitoa, kaksi vohvelia jäi.. )

1 l maitoa

4 kananmunaa (sen verran sovelsin, että laitoin vain 3)
2 dl sokeria

150 gr rasvaa (rasvaakin laitoin vähemmän..)

1 tl suolaa

7 dl vehnäjauhoja

Kirjan tarkkojen mukaan ohje:

  • sulata voi kattilassa
  • mittaa leivontakulhoon maito, suola, sokeri ja kananmunat, sekoita vispilällä tasaiseksi
  • lisään kulhoon voi, sekoita
  • lisää jauhot samalla sekoittaen, sekoita vohvelitaikina tasaiseksi nopeasti vispaten
  • laita vohvelirauta kuumenemaan, voitele pullasudilla vohveliraudan pintaan voita
  • kaada hieman alle desilitra taikinaa vohveliraudalle, laita kansi kiinni ja anna paistua
  • valmis vohveli on kauniin värinen



2,5 litraa taikinaa saa hetken aikaa paistella.