Samaiseen puffaan pähkinämuffinssien kaveriksi leivoin jauhelihapiirakan. (vaikka poikani pelaa jo A-pojissa, pidämme me aina kotipeleissä puffaa. Sitä kiitellään joka kerta ja ostetaan kotiinviemistä. Osa tietää etukäteen,että meillä on hyvä puffa ja ostavat sieltä sitten iltapalaakin mukaan :))
pohja:
125 gr voita
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä
- nypi jauhit ja pehmeähkö voi sekaisin, lisää vesi
- painele taikina piirakkavuuan pohjalle ja reunoille
täyte:
400 gr jauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 paprika
sinaappia
paprikajauhetta
mustapippuria
aromisuolaa
tomaatteja
- pilko sipulit ja paprika
- paista jauheliha ja lisää ainekset sekaan, mausta
- kaada seos piirakkapohjan päälle
päälle:
200 gr ruohosipulituorejuustoa
0,5 dl maitoa
1 kananmuna
2 dl juustoraastetta
- sekoita tuorejuusto, maito, muna ja puolet juustoraasteesta, kaada vuokaan ja ripottele loput juustoraasteet päälle
- paistetaan 200asteessa 30minuuttia
Kommentit