Salaisen Leivontaystävän ensimmäisen kierroksen paketista sain tämän ohjeen. Eilen illalla leivoin tämän kakkusen, joka tänään herkuteltiin päiväkahveilla. Kakku maistui hyvin lämpimänä, kakku maistui erittäin hyvin muutama tunti leipomisesta ja tänäänkin saatiin hyvin kakkua tuhottua. Parhainta ehkä oli se muutama tunti leipomisesta mutta tosiaan, maistuvaa tänäänkin. Mukavan pehmeä koostumus ja muutenkin rakenne todella hyvä.

Tein testin: suihkutin vuokaan öljyä ja ripottelin toiselle puolelle kookoshiutaleita. Eivät jääneet kakun pintaan vaan imeytyivät hiukan sisälle. Maku oli sopiva!

IMG_4383.jpg

 

3 dl sokeria

3 dl maissijauhoja

1,5 dl perunajauhoja

1 dl pähkinää jauhettuna

2 rkl psylliumia

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 tl ruokasoodaa

100 gr tummaa suklaata rouheena

- sekoita kuivat aineet keskenään

2 kananmunaa

2 dl maitorahkaa

2,25 dl maitoa

- sekoita keskenään

150 gr voita sulana

- Kaada nestemäiset aineet kuivien aineiden päälle, lisää myös sulatettu voi

- Sekoita keskenään ruokalusikalla varovasti, kaada taikina vuokaan

- Paistetaan 180asteessa tunnin verran uunin alimmalla tasolla (oma lisäys tähän, paistoin kakkua 45 minuuttia ja koostumus täydellinen)

IMG_4388.jpg

IMG_4389.jpg

IMG_4384.jpg