Tässä kuvaa siitä, miten nämä uunissakin paistetut ovat ihanan kuohkeita sisältä. Mä kammoan rasvassa paistamista, koska muistan aina miten jo aikoja, aikoja sitten naapuritalomme paloi, kun emäntä oli paistellut munkkeja. Oli nostanut kattilan levyltä pois mutta niin vain oli öljy syttynyt palamaan sinä aikana kun hän oli kaupassa. Siinä paloi ihan kokonaan niiden iso omakotitalo :(
50 gr voita
1, 25 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 dl maitoa
1 tl sitruunan kuorta raastettuna
- vaahdota voi ja sokeri, lisää muna vatkaten joukkoon
- yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vuorotelleen maidon kanssa, sekoita taikinaksi
- lisää sitruunankuoriraaste
- voitele vuoka ja pursita taikina koloihin
- paistetaan 200asteessa 15 minuuttia
tässä donitsit menossa uuniin:
ja tässä uunista juuri tulleina:
sokerilla päällystetyt (kastoin donitsit lämpiminä kuumaan voisulaan ja sen jälkeen kierittelin sokerissa)
mansikkatomusokerikuorrutus (ikäväkseni huomasin, että mansikkatomusokeria olikin vain vähän jäljellä, joten siksi noin vaalea kuorrute. Mutta on niin makeaa, että tuo riitti ihan hyvin, vaikkei väriltään kaunis olekaan)
Kommentit