Salainen Leivontaystävä 26 -kierroksen ekassa paketissa sain tämän ohjeen. Voisin kirjoittaa ylisanoja muutaman rivin verran enkä saisi kerrottua miten suussa sulavia olivat. Sanon vain, että herranjestas, miten hyviä olivat! Oikeesti, kokeilkaa ihmiset. Tein näitä välipalaksi ystävänpäivänä ja kaikki isot ja pienet ipanaiset söivät ...monta :) Muffineissa niinikään tuosta paketista saamani pikkuiset vuuat :)

Käytin ihan pakastemustikoita mutta eivät "sotkeneet" ollenkaan vaan pysyivät nätisti kokonaisina ja taikina vaaleana. Olivat pensasmustikoita, olikohan siinä syy?

125 gr margariinia

2 dl sokeria

2 kananmunaa

1 dl Semperin kaurahiutaleita

3,5 dl hienoa jauhoseosta (käytin Pirkan gluteenitonta, sitä vaaleaa)

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl vettä/maitoa

1,5 dl mustikoita

- vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten

- sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa

. jaa taikinaa muotteihin, lisää mustikoita, lisää taikinaa

- paistetaan 225asteessa 12minuuttia