Ohje on ikivanha Myllyn Paras ohje -yksi parhaista edelleen :) Kuulun siihen lahkoon, jonka mielestä mustikkapiirakan ei kuulu olla pullataikinasta. Tässäkin kaurahiutaleita, niiden nimeen vannon minä :) 

125 gr voita

3/4 dl sokeria

1 kananmuna

1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

4 dl kaurahiutaleita

täyte:

3 dl mustikoita

1 prk kermaviiliä

1/2 dl sokeria

1 kananmuna

2 tl vaniljasokeria

 

- vatkaa sokeri ja pehmeä voi vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyivn vatkaten

- sekoita kuivat aineet ja lisää joukkoon, sekoita tasaiseksi

- painele voidellut piirakkavuuan pohjalle, lisää mustikat

- sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada mustikoiden päälle

- paistetaan 175asteessa reilu puoli tuntia